Grøn all-round salat

Håndfuld spæde spinatblade, rucola, eller napolitana

1 hjertesalat, i mindre stykker

1 avokado, i tern

½ agurk, i tern

Spirer, fx mungspirer eller alfalfa (lucerne)

Friske blåbær, lille håndfuld

Rist eventuelt stenalder brødcroutoner i smør/olivenolie..

Dressing:

Saft af ½ citron,

3 spsk. Olivenolie,

Lidt salt og peber

Skyld salaten, skær grøntsagerne og bland sammen med dressing.

Skær stenalderbrød i tern og rist på panden i smør eller olivenolie. Drys med lidt havsalt.