4-6 portobellosvampe
Frisk timian, hakket
½ hvidløg
Salt/peber
Smør eller mild olivenolie
Citronsaft
Knæk stokken af svampen og børst evt. jord af. Sæt svampene i et fad så de ligner små skåle. Dryp med olivenolie elle skær små tern af smør og kom på svampene, sammen med frisk timian, lidt hakket hvidløg, salt og peber. Stil dem i ovnen og bag 25-30 min ved 180°C.
Dryp eventuelt med lidt frisk citronsaft når du tager svampene ud af ovnen.