Röstibøffer

¼ revet knoldselleri

1 Revet sød kartoffel

1 Revet persillerod eller pastinak

1 revet gulerod

½ revet løg

1 æg

Salt & peber

Evt. lidt revet hvidløg og/eller hakket timian

Evt chiafrø

Forvarm ovn til 180°C Riv alle grøntsagerne. Bland med æg og salt og peber og evt chiafrø. Lav små ”kager” på en bageplade m. bagepapir. Bag i ovnen til de er sprøde i kanten, ca. 30 min.